丸源

背あぶらこってりラーメンで有名な「丸源」です。

では、丸源ラーメンといわれる背あぶらこってりラーメンです。


おろし柚子のおかげで背あぶらのコッテリ感がいい感じになってます。
非常に食べやすいです。

おろし柚子がないともっと背あぶら感が強いとおもうのですが・・・・

ふとＰＯＰをみると、
あつあつのスープを楽しんだ後に、おろし柚子をまぜて・・・・・・

あ～・・・・・

いきなり混ぜてしまったｗ

バランスもよく、しっかりした味付けですが、油こくないのでいい塩梅って言葉が的確か？？

みためよりあっさりしてるのがいいですねｗ